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哪些人不宜喝豆漿?
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哪些人不宜喝豆漿?

出處:www.pasion-anal.com   分類:常見問題  發布:2015-11-26 15:20:53
    好營養也不一定適合食用,俗話說“是藥三分毒”,每一種物質都有相生相克的物質與之保持平衡,每當好東西遇到相克營養就可能成為毒藥,主要是因為某些物質因與其他物質容易結合生成有害物質,因此此兩樣物質是不能混合使用的。豆漿營養豐富含有物質比較多,但是有些病狀物質因易與之結合成有害身體的物質,因此有些病人是不適宜喝豆漿的,比如以下幾種:
    1.急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆製品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或者引起胃腸脹氣。
    2.豆類中含有一定量低聚糖,可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀,所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食,而豆類及其製品富含蛋白質,其代謝產物會增加腎髒負擔,宜禁食。
    3.豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合,易形成結石,會加重腎結石的症狀,所以腎結石患者也不宜食用。
    4.痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病。黃豆中富含嘌呤,且嘌呤是親水物質,因此,黃豆磨成漿後,嘌吟含量比其他豆製品多出幾倍。所以,豆漿對痛風病人不宜。
    5.貧血兒童以及要補鐵的人士要少喝豆漿。這是因為,黃豆中的蛋白質會阻礙人體對鐵元素的吸收。也就是說,如果你在吃補鐵食物的同時喝了豆漿,鐵的吸收率將大大下降,就起不到補血的作用了。

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